今日は、家庭菜園で作ってるパパイヤが取れたので、パパイヤシリシリを作りました(^^)
って言っても、沖縄県民以外の人ってパパイヤはあまり食べないですよね？？
しかもまだ熟していない野菜のパパイヤ。
沖縄に嫁いできて、初めて食べました
フルーツのパパイヤは少しクセがあって、私は少し苦手ですが、
野菜のパパイヤはすっごく美味しいんです☆☆
特にクセなどもなく、コリコリとした食感がたまらないです(*´▽｀*)
沖縄にはシリシリにする専用の道具があり、それで、もやしぐらいの太さにすり下ろして（表現はあってるのかな？？(^^;）シーチキンと炒めます。
私はそれに、ピーマンや人参も一緒に入れてます♪
ちゃんとした味付け方法はよく分かってないですが、自己流でも美味しいですよ(笑)
炒め物にも使えるし、煮物でも美味しいです。
大根でもなく、冬瓜でもないですが、シリシリとはまた違った食感になりますね。
ただ、煮物にすると少しクセが出るような気もしますが(；´･ω･)
他にも沖縄に来て、知らない食べ物がいっぱい
私は冬瓜は大阪では食べた事なかったので、食べ方や、存在すらあまり知らなかったですが、
沖縄ではソーキ汁の定番なのか、旦那さんの実家では必ず入ってます。
そして今では、私もソーキ汁には冬瓜がないと！って思うぐらい重要な存在です(笑)
あ、あとヘチマ！これも食べた事なかったですね(。-∀-)
ヘチマはキュウリを大きくしたような？ナスを緑にしたような？？
残念ながら、私は味？匂い？風味？？が苦手ですが…。食感はナスの様な感じです(^^)
ヘチマの味噌汁や、みそ炒めにして食べるのが多いのかな？？
この間聞いたのは、レンジでチンしてカツオ節と醤油をかけて食べたらgoo!だよ。と親戚のおじさんが言ってました（笑）
そして、つい最近知り合いに頂いて食べたのが、、、
ひょうたん！！！
しかもサイズがすっごい！！！！！
冬瓜なんて余裕で超えるビッグサイズでビックリしました( ﾟДﾟ)
味はそんなにクセもなく、冬瓜のような感じでした☆
なかなか機会がないかもしれませんが、
ぜひ一度食べてみてもらいたいです(*^^*)
