超簡単!ホームベーカリーで作ったパンの耳を柔らかくする方法

ホームベーカリーを買って、3年ぐらいかな??
毎朝、焼き立ての食パンを食べれるのはとても幸せです(^^)

ただ、初めからずっと気になっていた、パン耳の固さ。。
どうしても、パン屋さんや売ってる食パンの様な柔らかさにはならないんです。。

 

色々と配合を調べて変えたり、焼き加減の設定を試したりしましたが、どうしてもパンの耳だけが毎回固くて、ホームベーカリーではこれが限界なんだろうなー、、と諦めていました。

 

まぁ、焼けば耳もパリッとしてるし、味は美味しいので割と満足でしたが 笑

『パンが焼ける10分前に取り出す』だけ

だけど、ふと調べてみようと思い、検索してると、、

 

『パンが焼ける10分前に取り出す』

 

…これだけ???

えー、、これだけぇ??

めっっちゃ柔らかい!

完全には信じてなかったですが、ものは試しにと、次の日さっそく試してみると……

 

めっっちゃ柔らかいっっ!!

 

たったあれだけで、パン屋さんの食パンになったー!!

 

半日置いても柔らかくて、焼かないでもフワフワで美味しかったです(*^◯^*)

 

こんなに簡単な事だったなんて!!
早く知りたかったよ。。(T_T)

 

皆さんも是非!試してみてください☆

 

この後、何回か試したんですが、あんまり早いと、焼き目が薄かったり、柔らかすぎて切りにくくなったりするので、
焼き上がり5分前や、焼けてすぐ取り出す、でも十分に柔らかく美味しかったです(#^.^#)