黒あずきの収穫

旦那さんの実家の畑で黒あずきを栽培していて、収穫時期になったので、今日は家族総出でお手伝いしてきました(^ ^)

 

日が昇ると日差しが強すぎるので、まだ若干、涼しい時間帯を狙って、朝7時にみんなで出発〜!
私は初めて行く畑で、黒あずきが育ってるのも今回初めて見ました(^O^)
この黒小豆、本当の名前は『黒ささげ』と言うらしいです。

 

初めてみた黒小豆の実

イメージでは、実はツルからぶら下がってるような感じがしてましたが、本物は茎から上に向かって実がついていました!

kuroazuki

 

やっぱり何でも見てみないと分かりませんね〜^^;
まだまだ知らない事だらけです。

 

皮が枯れてきて茶色くなってきたものを収穫するのですが、引っ張ると簡単にプチっと取れるので、子供でも楽しく収穫してました(o^^o)

って言っても、マジメに手伝ってくれたのは長女だけで、下の子達は勝手にちょこちょこおやつ休憩して、ほぼ遊んでました 笑

 

トータルで2時間ちょっとやって、子供達がもうワーワー言いだし限界だったので、私達はここまでで終わり( ̄Д ̄)ノ

 

低い位置にあるので、体勢が少し疲れますが、大人数でワイワイやると、なかなか楽しかったです♪

 

収穫した後がまた大変

この収穫した豆を皮から取って、虫食いなどもあるので、目で見て選別するんですが、これがもう~!!かなり地道な作業で大変そうです( ;∀;)

その作業が終わってやっとやっと、美味しい黒小豆が食べられます(*´▽`*)

 

最近知ったのですが、黒小豆はアントシアニンが豊富でとても栄養価が高いらしく、実家では毎日、お赤飯の様に小豆ごはんにして食べています(^^)

炊き上りはキレイな紫色です。

 

なかなか内地では食べる機会も少ないと思いますが、機会があれば是非食べてみて下さい(*^^*)

甘味があって美味しいですよ♪